E possivel fumar peixe com pancreatite?

O proprio peixe e um alimento valioso. Nao surpreendentemente, os especialistas recomendam que seja incluido na dieta de cada pessoa. Mas algumas doencas do trato gastrointestinal impoem uma serie de restricoes em termos de escolha de pratos. Por exemplo, e possivel fumar peixe com pancreatite? Afinal, esta doenca esta associada ao pancreas debilitado.

Vale a pena fumar peixe para comer com pancreatite

Infelizmente, a resposta para a pergunta se o peixe defumado pode ser pancreatite sera inequivocamente negativa. Afinal, sob uma proibicao categorica no caso da pancreatite, o peixe nao e apenas frito, mas tambem fumado, salgado e enlatado.

Em outras palavras, o peixe defumado nao pode ser ingerido com pancreatite. Esta regra se estende, tanto para o periodo de exacerbacao, quanto para fora dela. Alem disso, todos os pacientes com pancreatite terao que desistir de quaisquer alimentos condimentados, gordurosos e fritos, alcool, bem como temperos fortes e caldos. Alem disso, restricoes se aplicam a doces e alimentos gordurosos.

Note-se que, na doenca de pancreas, voce precisa comer alimentos apenas na forma de calor, mas nao frio e nao quente, ao mesmo tempo comida e cozido no vapor ou no forno, pois pode ser fervida.

Neste caso, a preferencia deve ser dada precisamente a certos alimentos, por exemplo, pao ralado ou pao branco seco, bem como sopas de cereais e vegetais. De produtos de carne e necessario escolher carne de vitela ou carne de baixo teor de gordura, coelho, do qual almondegas, sufle, costeletas e knels se preparam. De peixe voce tambem deve escolher magra, por exemplo, bacalhau, perca, carpa, pollock, salmao rosa. Mas e desejavel ferver isto ou cozinhar para um par, mas em nenhum caso nao fume.

Os produtos lacteos nao devem ser acidos, em particular, acidophilus, iogurte, kefir. Mas o queijo cottage deve ter um pequeno teor de gordura. Creme de leite e permitido com um teor de gordura nao superior a 10%. A manteiga em pancreatitis nao e desejavel para incluir na sua dieta, mas nos pratos e possivel acrescentar o oleo vegetal ou ate azeite. Nao se esqueca de todos os tipos de cereais, especialmente aveia e trigo sarraceno, que sao servidos sob a forma de cereais amassados. Tambem macarrao adequado ou vermicelli cozido. Os vegetais tambem sao preferencialmente cozidos em ebulicao e depois sao limpos. Preferencia pode ser dada a couve-flor, abobrinha, batata, cenoura ou abobora.

Peixe com pancreatite

Em tal doenca, como pancreatite, na dieta nao e permitido todos os tipos de peixes, mesmo cozidos. Isto e em grande parte devido ao conteudo da gordura no produto. Afinal, mesmo tendo em conta o fato de que este produto contem gorduras poliinsaturadas, as taxas de normalizacao de colesterol no corpo humano, pancreatite eles vao fazer mais mal do que bem.

Portanto, com pancreatite, a melhor escolha sera o peixe magro, por exemplo, magro ou moderadamente gordo, como escamudo e verdinho, carpa, pollock, salmao rosa, etc.