E possivel canja de galinha com uma ulcera de estomago?

Devido as peculiaridades de uma doenca como a ulcera estomacal, os especialistas insistem no uso de sopas como parte da nutricao dietetica. Afinal, gracas a alta assimilacao dos primeiros pratos corretamente preparados, eles nao permitem o aumento da carga no estomago ulcerado. Entao, e possivel ter sopa de galinha com ulcera no estomago? Afinal, no tratamento de ulceras gastricas, muitos metodos e meios sao utilizados, entre os quais um lugar especial e dado a adesao a uma dieta terapeutica.

O caldo de galinha e permitido na ulcera do estomago?

Na verdade, sopa de frango com ulcera de estomago e muito util. No entanto, com exacerbacoes, na fase inicial de ainda e recomendado recusar. Mas, a medida que a remissao se aproxima, a sopa de galinha com ulcera de estomago nao retorna ao cardapio do paciente, mas geralmente ocupa um lugar especial. O fato e que, no contexto de remissao, as fibras presentes na carne de frango sao mais capazes de lidar com o excesso de acido que pode estar presente no suco gastrico.

Especialistas permitem que ate mesmo sopa de frango com ulcera gastrica seja incluida no cardapio medico como um prato independente, que e servido com pao branco para o almoco. Neste caso, o frango em si pode ser adicionado a sopa pronta.

Mas a realidade moderna e que nem toda carne de frango e igualmente util. Em particular, para a preparacao de caldo de galinha com uma ulcera de estomago e melhor dar preferencia a galinha domestica e nao a que foi cultivada em um ambiente comercial. Afinal, nao e segredo que as galinhas aves deliberada e regularmente alimentados com uma variedade de aditivos quimicos especiais para melhorar seu crescimento e resistencia a todos os tipos de doencas. Mas essas substancias sao extremamente prejudiciais em doencas do estomago, especialmente com ulceras e gastrites.

Alem disso, para a preparacao de caldo de galinha em caso de ulcera gastrica, recomenda-se cozinhar carne o maior tempo possivel – cerca de tres horas, apesar do fato de que nao demora muito para se preparar. Neste caso, e melhor remover a pele da carne com antecedencia. O fato e que e na pele que a gordura principal do frango esta concentrada.

Regras nutricionais para ulcera gastrica

A fim de lidar o mais rapidamente possivel com a doenca, os pacientes devem seguir todas as regras basicas de nutricao para esta doenca, em particular:

  • Para comer e necessario fracionario, levando comida a cada 3-3,5 horas;
  • as refeicoes cozinhadas nao devem ser nem frias nem quentes;
  • qualquer alimento dentro da dieta terapeutica nao deve em nenhum caso irritar a mucosa inflamada do estomago;
  • na dieta dos pacientes precisam comer alimentos caracterizados pelo aumento do valor nutricional, que contem um numero suficiente de oligoelementos e vitaminas;
  • a dieta dos pacientes em nenhum caso deve estimular a producao de suco gastrico, e a comida em si nao deve permitir danos mecanicos ao estomago.

Nao se esqueca que, mesmo com ulcera gastrica, a comida deve ser bastante diversificada. Afinal, diferentes produtos podem promover a rapida cicatrizacao da mucosa inflamada.